Gluten Free Brasil apresenta primeira edição da Free From Functional Food Expo Sul-Americana
Teve início hoje (22), no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, a 11ª edição do Gluten Free Brasil, um dos maiores congressos de nutrição clínica do país. Dedicado principalmente a palestras e debates sobre a vida sem glúten, o evento destinado a profissionais da área da saúde e lojistas do setor será realizado até este sábado (23). Junto ao congresso, acontecem paralelamente uma feira de exposições, a Free From Functional Food Expo, além do 5º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, espaço para conferências sobre gastronomia.
Depois de dois anos de espera devido à pandemia de covid-19, o evento retorna à atividade trazendo a primeira edição da Free From Functional Food Expo na versão South America, fruto da parceria com a maior feira do setor na Europa de mesmo nome. A Free From já acontece anualmente em Barcelona, Bangkok, Dubai e Amsterdã.
A exposição brasileira, que reúne 90 marcas, espera receber mais de três mil visitantes durante os dois dias de evento. O intuito é proporcionar um momento de relacionamento dos visitantes com os expositores.
Gluten Free Brasil e Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional
Dividido em duas salas de congresso com programações científicas distintas, o Gluten Free Brasil traz abordagens dedicadas tanto à nutrição e medicina, quanto à gastronomia. A sala #GF, voltada para nutrição clínica avançada, recebe palestrantes do Brasil todo; já o Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, que está no seu 5° ano, apresenta um novo conceito de gastronomia funcional, de forma teórica e prática.
Em 2022 o evento terá grandes convidados, como Rodrigo Hilbert, ator, cozinheiro e apresentador dos programas Tempero de Família e Bem Juntinho e a nutricionista Gabriela Kapim, apresentadora na GNT dos programas Socorro! Meus Pais Comem Mal e Socorro!, especializada em alimentação infantil.
Café é o homenageado do ano
A cada edição, o evento escolhe um alimento para homenagear, com a proposta de divulgar as suas riquezas nutricionais, além do sabor e sua importância sociocultural.
Em 2022, os benefícios para a saúde, a diversidade de sabores e a intensa relação com o cotidiano dos brasileiros fizeram do café o escolhido para a homenagem. Durante o evento, nove produtores selecionados de cafés orgânicos, biodinâmicos, especiais e de agrofloresta estarão com os produtos em exposição. Além de degustar, os congressistas terão a oportunidade de conhecer as histórias das marcas presentes.
Foto em destaque: Renato Souza
O Prato Livre está na 11ª edição do Gluten Free Brasil a convite do evento. Para mais informações, acesse:
https://gf2022.com.br/
Teve início hoje (22), no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, a 11ª edição do Gluten Free Brasil, um dos maiores congressos de nutrição clínica do país. Dedicado principalmente a palestras e debates sobre a vida sem glúten, o evento destinado a profissionais da área da saúde e lojistas do setor será realizado até este sábado (23). Junto ao congresso, acontecem paralelamente uma feira de exposições, a Free From Functional Food Expo, além do 5º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, espaço para conferências sobre gastronomia.
Depois de dois anos de espera devido à pandemia de covid-19, o evento retorna à atividade trazendo a primeira edição da Free From Functional Food Expo na versão South America, fruto da parceria com a maior feira do setor na Europa de mesmo nome. A Free From já acontece anualmente em Barcelona, Bangkok, Dubai e Amsterdã.
A exposição brasileira, que reúne 90 marcas, espera receber mais de três mil visitantes durante os dois dias de evento. O intuito é proporcionar um momento de relacionamento dos visitantes com os expositores.
Gluten Free Brasil e Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional
Dividido em duas salas de congresso com programações científicas distintas, o Gluten Free Brasil traz abordagens dedicadas tanto à nutrição e medicina, quanto à gastronomia. A sala #GF, voltada para nutrição clínica avançada, recebe palestrantes do Brasil todo; já o Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, que está no seu 5° ano, apresenta um novo conceito de gastronomia funcional, de forma teórica e prática.
Em 2022 o evento terá grandes convidados, como Rodrigo Hilbert, ator, cozinheiro e apresentador dos programas Tempero de Família e Bem Juntinho e a nutricionista Gabriela Kapim, apresentadora na GNT dos programas Socorro! Meus Pais Comem Mal e Socorro!, especializada em alimentação infantil.
Café é o homenageado do ano
A cada edição, o evento escolhe um alimento para homenagear, com a proposta de divulgar as suas riquezas nutricionais, além do sabor e sua importância sociocultural.
Em 2022, os benefícios para a saúde, a diversidade de sabores e a intensa relação com o cotidiano dos brasileiros fizeram do café o escolhido para a homenagem. Durante o evento, nove produtores selecionados de cafés orgânicos, biodinâmicos, especiais e de agrofloresta estarão com os produtos em exposição. Além de degustar, os congressistas terão a oportunidade de conhecer as histórias das marcas presentes.
Foto em destaque: Renato Souza
O Prato Livre está na 11ª edição do Gluten Free Brasil a convite do evento. Para mais informações, acesse:
https://gf2022.com.br/
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